热浪推动农业通胀，韩国食品价格飙升

随着创纪录的热浪持续，韩国农产品和水产品价格正在急剧上涨，扭转了截至上月一直保持的稳定态势。易受高温影响的叶类蔬菜价格大幅上涨，而养殖场大规模鱼类死亡则引发了供应担忧。极端高温正在推动分析师所称的“高温通胀”——即由高温引发的通胀。与此同时，全球食品价格也在7月触及三年半来的最高水平。

叶类蔬菜价格环比飙升逾100%

据韩国农水产品流通公社（aT）数据，截至8月7日，菠菜价格环比上涨132.2%，达到每100克1,978韩元。同一时期，萝卜缨价格上涨73.9%，达到每公斤4,110韩元。红生菜价格上涨42.2%，绿生菜上涨40.5%，紫苏叶上涨23.0%，小白菜上涨63.5%。价格飙升反映出自上月底开始持续席卷全国的创纪录热浪导致出货量减少。叶类蔬菜尤其容易受到高温影响，且保鲜期较短，因此产量变化会迅速传导至消费者价格。

养殖场报告称高水温导致45万条鱼死亡

极端高温已蔓延至海水，推动水产品价格上涨。根据韩国水产协同组合（Suhyup）鹭梁津水产市场发布的每周水产品价格趋势报告，7月第五周鲭鱼均价为每公斤2,800韩元，同比上涨47.37%。带鱼价格达到每公斤16,700韩元，较去年同期上涨41.53%。截至8月6日，养殖场已发生大规模鱼类死亡事件——据韩国海洋水产部数据，已有45万条养殖鱼因水温过高死亡。人们越来越担心，包括家禽和奶牛在内的牲畜也可能因热应激累积而出现更多死亡，从而扰乱供应。

受基数效应和高温影响，8月CPI预计将达到3.3%至3.4%

农产品和水产品价格上涨，增加了“高温通胀”在8月消费者价格数据中显现的可能性。7月农林水产品价格仅同比上涨0.9%。然而，热浪持续造成的供应中断可能推动这些产品在8月成为CPI的上行因素。农产品和水产品在韩国消费者价格指数中权重较高，在总权重1,000中占75.6。

韩国银行监测的生活物价指数包含菠菜、生菜、紫苏叶、鸡肉、鸡蛋和鲭鱼等众多农产品及水产品。如果农产品和水产品价格上涨，生活物价指数增速可能在8月再次加快，而该增速上月已放缓至2.5%。

7月录得2.8%的总体通胀率预计将在8月回到3%区间。由于SK Telecom去年降费形成的基数效应，预计通胀率将上升0.6个百分点。

道富银行市场部董事总经理崔智旭表示：“由于去年8月SK Telecom降费形成的基数效应，8月消费者价格和核心通胀率同比涨幅预计都将达到约3.3%至3.4%。考虑到自7月下旬以来持续的热浪，消费者价格面临的上行风险更加突出。持续的创纪录热浪将影响蔬菜价格，进而可能同时推高总体消费者价格和生活物价通胀率。”

政府扩大农产品折扣计划

政府已将包括热浪在内的极端天气事件确定为价格上行风险，并计划在8月继续实施规模最大的农产品和水产品折扣计划。

韩国企划财政部一名官员表示：“针对极端天气，我们将全面监测蔬菜、养殖鱼类以及其他对热浪和暴雨敏感的商品价格走势。我们将与食品行业保持持续沟通，并密切调查物流和原材料供应情况。”

FAO全球食品价格指数创2023年1月以来最高水平

对“高温通胀”的担忧已超出韩国范围。联合国粮食及农业组织（FAO）于8月7日（当地时间）报告称，7月全球食品价格指数达到131.1，较6月的130.3上升0.6%。该指数较去年同期上涨1.0%，并创下2023年1月（131.2）以来的最高水平。

FAO分析称，近期异常高温以及包括伊朗冲突在内的地缘政治危机引发的能源价格上涨，共同推动食品价格走高。

常见问题

为什么韩国菠菜价格环比上涨132.2%？

由于上月底开始的创纪录热浪导致出货量减少，菠菜价格大幅上涨。菠菜等叶类蔬菜尤其容易受到高温影响，且保鲜期较短，因此产量变化会迅速传导至消费者价格。

韩国有多少养殖鱼类因水温过高死亡？

据韩国海洋水产部数据，截至8月6日，已有45万条养殖鱼因水温过高死亡。极端高温已蔓延至海水，导致养殖场发生大规模鱼类死亡事件。

7月FAO全球食品价格指数是多少？

7月FAO全球食品价格指数达到131.1，较6月上升0.6%，同比上涨1.0%。受异常高温以及地缘政治危机导致的能源价格上涨推动，该指数创下2023年1月以来的最高水平。

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